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作用機理:液滴進入干燥塔并與熱空氣起混合的一瞬間,即開始了熱量和質量的傳遞過程。熱量是以對流的方式由空氣傳遞給液滴,被蒸發(fā)的水分通過圍繞每個液滴的邊界層輸送到空氣中。由上圖所示,整個干燥過程分為四個階段:AB段:液滴開始接觸熱空氣,干燥速率很快的建立起來。液滴表面溫度略有升高,此時的液體得到了蒸發(fā)時所需要的汽化潛熱。此階段是增速干燥階段,但一般在液滴---空氣界面處進行傳熱而達到平衡所需的時間只有千分之幾秒即達到B點。BC段:液滴進入恒速干燥階段。此過程所蒸發(fā)掉的水分都為液滴...
查看全文乳清分為兩大類:甜乳清和酸乳清。甜乳清又稱為干酪乳清,是采用粗制凝乳酶于乳酪制造時生成的。甜乳清的PH值范圍為5.2~6.7。酸乳清又成為酪朊乳清,是用乳酸和鹽酸制造酪阮(又稱酪素)時而得的一種產品。通過自然發(fā)酵而產生的乳酸也能生成乳清,但酸度較高。這一類乳清的正常PH值為4.6。對自然發(fā)酵控制不好時將會繼續(xù)發(fā)酵,生成不需要的酸化乳清,不能視為天然產品。各種類型的乳清都可以進行噴霧干燥,只是類型不同各有其處理方法,它們的生產流程有簡單的也有復雜的。一般來說,甜乳清比酸乳清更容...
查看全文噴霧干燥應用到屠宰場副產品和魚廢料中,可以回收作為營養(yǎng)品供人食用或作為動物飼料中,可以回收作為營養(yǎng)品供人食用或作為動物飼料。屠宰場副產品血液可制成食用或工業(yè)用血粉,而腺和體內組織又是酶和激素的來源。魚廢料是氨基酸、維生素和鹽類的來源。一、血液:是一種蛋白質和低分子量化合物的膠體溶液,其中懸浮著紅血球和白血球。只把血球從血液中分離出來,就剩下血清。當血球和纖維朊兩都都分離出去時,就剩下血漿。1.工業(yè)用的血粉;2.食用血粉;3.飼料用血粉二、腺體和體內組織在大型屠宰場中,有大量可...
查看全文滿足粉塵排放要求的系統(tǒng)從噴霧干燥系統(tǒng)排放到大氣中的粉塵濃度是由粉塵后捕集裝置的效率決定的。這些捕集裝置包括旋風分離器、袋濾器、濕法捕集器等。旋風分離器是常用的,它成本低,維修和清洗都很方便,對于要求特殊高的捕集效率來說,通過特殊設計的旋風分離器也是可行的。袋濾器在噴霧干燥系統(tǒng)中越來越被廣泛采用,由于近年來濾袋材質的改進,捕集效率高、耐熱和化學穩(wěn)定性較好,使其能滿足工業(yè)生產中粉塵捕集效率的要求;濕法捕集器通常作為二級分離裝置放在旋風分離器或袋濾器之后,其捕集效率取決于能量的消耗...
查看全文在用噴霧干燥方法處理各種原料液和獲得各種產品時,可以采取多種多樣的措施來適應噴霧干燥特點而生產出符合要求的產品。需要對干燥產品進行后處理以保持合格的產品質量,如噴霧干燥所得鏈霉素為白色粉末,其溫度常高于40℃,有的制藥廠排出的鏈霉素高達70℃,在這種溫度下立刻包裝,容易變質,顏色發(fā)黃,損失藥物的活性而降低產率.在這種情況下應采取一定措施,如用滅菌的冷風送以冷卻產品到40℃以下,可以減輕產品的活性損失。
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